Сельдерей

СельдерейСельдерей – общеизвестный продукт, любят его многие. То, что он чрезвычайно полезен, знают, наверное, все. Много лет назад использовали его, как декоративное растение, потом исключительно как лечебное.

В наше время оно широко применяется в пищу. Польза сельдерея характеризуется обширным составом необходимых человеку веществ, витаминов, минералов, микроэлементов, таких как тирозин, аспарагин, каротин, никотиновая кислота, эфирные масла, витамины А, С, К, В, РР. Замечательный многофункциональный корнеплод применяют также косметологи, кулинары. Но особенно следует обратить внимание на полезные свойства сельдерея для мужчин.

Сельдерей существует клубневой, черешковый и зеленый, с пышной листвой и зеленью. В кулинарии все части растения употребляются как в свежем, так и в сушеном виде. Нежные и сочные стебли сельдерея используются для приготовления различных овощных блюд и салатов. Корни хороши для супов, тушеных блюд, солений и маринадов.