Рулетики с сырной начинкой

Рулетики с сырной начинкой400 г грудки индейки,
150 г плавленого сыра,
8 мелких помидоров,
50 г сливочного масла,
2 ст. ложки оливкового масла,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.

Мясо нарезать тонкими ломтиками, натереть солью и перцем с одной стороны

и смазать сыром. Каждую мясную ломтик свернуть трубочкой. Помидоры разрезать пополам. Мясо и помидоры поочередно нанизать на деревянные шпажки, протыкая мясные рулетики так, чтобы они не разворачивались. Смазать рулетики и помидоры сливочным маслом и, периодически переворачивая, обжарить в оливковом масле.