Курица с персиками

Курица с персиками600 г куриных шницелей,
150 г персиков,
50 г майонеза,
ЗО г сливочного масла,
50 г сметаны,
1 ст. ложка лимонного сока,
соль, кайенский перец - по вкусу.

Шницели посолить, поперчить, обмазать растопленным сливочным маслом, сложить в сотейник

и обжарить со всех сторон до готовности. Смешать сметану, майонез и лимонный сок. Разложить готовы шницели на тарелки, полить сметанным соусом и охладить. Персики очистить от кожицы, нарезать ломтиками и гарнировать ими шницели.