Тушеная маринованная курица

Тушеная маринованная курицакурица (700-800 г)
2 луковицы,
2 зубчика чеснока,
2 лимона,
40 г куриного жира,
лавровый лист,
тимьян,
соль,
перец черный молотый - по вкусу.

Курицу разрубить на порции. Из сока лимона, нарезанного ломтиками лука, рубленого

чеснока, лаврового листа, тимьяна, соли и перца приготовить маринад, залить им мясо и оставить на ночь. Затем мясо вынуть из маринада, обсушить и обжарить с обеих сторон на курином жире вместе с луком.

Добавить небольшое количество теплой воды и тушить курицу до готовности. Вылить остаток маринада в мясо и прокипятить еще 5 мин.