Телятина со спаржей под винным соусомНа 4 порции:

телятина - 400 гр.;
спаржа зелёная - 450 гр.;
брокколи - 300 гр.;
один зелёный и красный болгарский перец;
вино красное - 250-300 мл.;
мука - 1 ст. л.;
масло сливочное 30 гр.;
петрушка;
сушёные помидоры - 2 щепотки;
соль;
гвоздика 3 шт.;
черный перец молотый;
базилик фиолетовый для украшения;
мясной бульон - 100 мл;
сахар;
помидоры (маленькие) - 4 шт для украшения;
черный перец горошком.

Подробнее...