Салат «Шопский»

Салат «Шопский»4 помидора,
2 огурца,
4 сладких перца,
12 горьких перцев,
1 луковица,
3 ст. ложки оливкового масла,
200 г соленого сыра,
соль,
укроп,
уксус,
салатные листья.


Овощи вымыть, если огурцы горькие — очистить.

Нарезать огурцы и помидоры тонкими ломтиками, а
лук, сладкий и горький перец — маленькими кусочками. Смешать салат, полить уксусом, маслом, посолить.
Салат выложить на салатные листья в тарелках, сверху посыпить измельченным укропом и тертым сыром.