Салат с рукколой

Салат с рукколой руккола - 150 гр.;
помидоры - 4 шт (если помидоры черри, то 10 шт);
оливковое масло - 2 ст. л;
соевый соус - 1 ст.л.;
сок половины лимона;
соль;
чёрный перец молотый;
чеснок - 3 зубчика;
лук фиолетовый (крымский) - 1 шт.

Салат с рукколой

Лук очистить и нарезать четвертинками или полукольцами.

Салат с рукколой

Рукколу вымыть и обсушить.

Салат с рукколой

Помидоры помыть и разрезать на 4-6 дольки (черри на 2 половинки)

Салат с рукколой

Чеснок мелко порубить

Салат с рукколой

Приготовить заправку: 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, сок половины лимона, рубленый чеснок, чёрный молотый перец и соль.

Салат с рукколой

Полить рукколу заправкой, аккуратно перемешать салат. Подавать на стол сразу.

Приятного аппетита!