Креветки с соусом

Креветки с соусомкреветки большие - 1,5 кг;
чеснок - 6-7 зубчиков;
соль;
оливковое масло 50 мл;
сахар;
черный перец молотый;
соевый соус - 30 мл.;
майонез 100 гр.

Креветки с соусом  Размораживаем креветки
Креветки с соусом  Обчищаем панцирь, голову и хвостик оставляем. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы с них убрать лишнюю воду.
Креветки с соусом  Делаем смесь из соли, сахара и молотого черного перца в соотношении 4:2:1 соответственно.
Креветки с соусом  Режем мелко чеснок
Креветки с соусом  Наливаем на разогретую сковороду оливковое масло и слегка обжариваем чеснок
Креветки с соусом  Выкладываем на сковороду креветки обжариваем в течении 7-8 минут, при этом помешиваем и посыпаем смесью из соли, перца и сахара.
Креветки с соусом

Готовим соус: смешиваем майонез, соевый соус и 2-3 зубчика чеснока, пропущенные через пресс.

Вот и всё! Приятного аппетита!

Отдельное спасибо Артёму за рецепт.